La Pasta Tomasello siete voi

Un famoso film italiano recita:”Le radici sono importanti” è proprio da qui che La Pasta Tomasello è voluta ripartire: le nostre radici.

Avete presente il profumo del mare, il rumore delle onde che si infrange sugli scogli, il brivido che provi all’atterraggio a Punta Raisi quando sai che rivedrai di nuovo la tua famiglia. Per noi famiglia vuol dire condivisione e condivisione vuol dire tavola imbandita i siciliani, questo, lo sanno bene. Neanche hai comprato i biglietti che in famiglia ti chiedono subito:” cosa vuoi trovare appena arrivi?”.

Lì inizi a fantasticare sui rigatoni alla Norma, la pasta con i tenerumi..

In questi anni abbiamo viaggiato, abbiamo girato tutta la Sicilia, l’Italia e l’Europa, alla ricerca disperata del profumo delle cucine delle nostre nonne. Abbiamo cercato di carpire il massimo dalla loro passione in cucina ed al lavoro. Abbiamo combinato tradizione e nuovi strumenti di produzione.

Adesso siamo pronti per sederci a tavola con voi. Abbiamo cercato i migliori grani cresciuti sotto i raggi del sole della nostra isola ed asciugati nella nostra aria ricca di iodio. Abbiamo ricercato i più innovativi strumenti di produzione affinché neanche un briciolo di autenticità del nostro grano si disperdesse. Infine siamo tornati alle nostre origini creando un logo che non ci faccia mai dimenticare da dove siamo partiti e dove vogliamo arrivare. Il progetto pasta Tomasello nasce con la voglia di far riaffiorare a tutti i siciliani il ricordo della domenica in famiglia, il ricordo del profumo della semola quando si apre per la prima volta un pacco di pasta. Una passione che noi cerchiamo di tramandarci da generazioni e che mai abbandoneremo.

Un viaggio che vogliamo percorrere insieme a voi, crescendo insieme con un unico obiettivo:

“Calare la pasta!”

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